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2016.09.05 (Mon)

小林孝子 (食べ物)

先日行われましたブログ大賞
その入賞者の方へはレッスン無料受講権が贈られます
第3位 小林孝子さん 1回
第2位 ハウ・リチャードさん 2回
第1位 丸谷裕次さん 4回
ご都合のイイ時にテニスを楽しみに来てください

そして入賞者3名の皆様には喜びの声と共に、
今一度記事を書いてもらえることになりました。
今週は第3位の小林孝子さんです


『料理の相棒』の巻
 
再三再四登場してしまいました小林です
先般、皆様の温かいご支援により、
ブログ大賞の3位という栄誉に輝きました
そのご支援のお礼を情報発信ブログに変えて伝えたい
との思いで登場です

しかし、お礼として書けるほどのビッグなネタはもうありません
考えた挙句の果てに・・・・
今年の夏は大変暑く、
日ごろから体力自慢の方々も音を上げるほどのものでした。
そこで、日々の食生活から、疲労回復と健康を守るために
小林がこだわる料理づくりの強力な相棒と
その料理の効能をご紹介する事とします

【相棒 その1】野菜スープメーカー
みなさんもすでに認識しておられますが、
緑黄色野菜を摂取することは健康的ですが、
これらの野菜を生で摂取するには量的に限界があります 
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しかし、これらの野菜を丸ごとスープにしてしまう事によって、
その摂取量は格段に向上します
理論は理解できても、野菜をスープにするには
時間と愛情ある手間がかかり大変面倒です
なんとかならないかと悩んでいましたが、ついに見つけました
30分の相棒【野菜スープメーカー】です。
2_20160903190014c1c.jpg
今日は【赤パプリカ】のスープをご紹介します。
パプリカにはビタミンCが多く含まれています。
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果的で、
特にオレンジのものはたった1/6個、赤色は1/3個分で、
一日の必要量を摂取することができる量が含まれています
また、カロテンが豊富で、抗発ガン作用や
免疫賦活作用で知られています。
その他にも体内でビタミンAに変換され、
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、
喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあると言われています。
オレンジと赤のピーマンが
太陽をいっぱい浴びた分、栄養価が一番高いそうです
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材料: 赤パプリカ1個
   玉ねぎ(小1/2個)
   セロリ(適当)、コンソメ1個
   ジャガイモ(好みによって適当)
夜刻んでラップをして置いた材料を、翌朝一番に容器に入れ、
水を加えてスタートさせると30分で出来上がります
鍋に移して、バター、胡椒、塩と
生クリームを少々入れて味を調えます。

いただきま~~す
本日の朝食のスープは赤パプリカです。
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【相棒 その2】自家製豆乳メーカー
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   《水でもどした大豆》
豆から【豆乳】と【おから】を作ってくれます
豆乳は市販品がいろいろありますが、
自家製にこだわっている小林が探し求めた
30分の相棒【豆乳メーカー】です
大豆1合と水1Lから30分で豆乳が900mL程度できます。
豆乳のメリットは、「畑の肉」と呼ばれている大豆の栄養を
丸ごと手軽に摂取できることです。
豆乳には、美容に良いと言われている
ビタミンB・E群が非常に多く含まれています。
ビタミンB群は、吹き出物や肌荒れをふせぎ、
健康な肌に導いてくれます
ビタミンE群はホルモンの分泌を活発にして、
血行促進作用もあり、かなりの健康促進効果があります
女性にとって大きなメリットは、
大豆に含まれている大豆イソフラボンです
大豆イソフラボンは女性ホルモン「エストロゲン」の代用品
(ビールと一緒に食すると効果倍増・・??)と言われており、
女性の皮膚のハリやツヤを保つ効果があります。
さらに、コラーゲンの生成やコレステロールの調整などなど・・・

夜水に漬けて置いた大豆を、翌朝一番に豆乳メーカーに入れ、
水を加えてスタートさせると30分で出来上がります

いただきま~~す

朝、昼、夜のいずれでも空腹時に摂取する方が効果的です。
黒豆で作れば黒豆豆乳となります。
蛇足ですが、黒豆は枝豆の時期に
ビールを片手に食べると・・・・・バツグン
ルンルン・・もうすぐ秋=枝豆黒豆〜〜
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豆乳作製の副産物である【おから】は食物繊維がたっぷり。
我が家ではこの副産物はハンバーグやシュウマイに利用します

四季折々の自家製野菜・豆を作ってくれる
90歳の母へのお礼を日々の食生活の中に
加工して提供してくれる私の相棒を紹介しました。

今回は全豪オープンのような華やかなものではありませんが、
庶民的ながら自家製というビッグな響きにこだわっている小林が
お礼の意味を込めて秘蔵の情報を公開いたしました。
ご支援ありがとうございました


お知らせ
9月25日(日)びんご運動公園にて
第1回「テニスの日」びんごテニス祭りを開催します。
申し込み方法その他詳細は以下の特設ページをご覧ください

クリックで特設ページへ⇒第1回「テニスの日」びんごテニス祭り
facebook記事はこちら⇒facebookグループ

たくさんのご参加お待ちしています。



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タグ : 食べ物

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夏バテで体力が落ちている方にはとっても元気になるお話でした。秘伝のレシピを有難うございました。まだまだ暑い日が続樹ますが、元気にテニス頑張りましょう!9/11(日)福山ダブルスに小林さん(全豪に一緒に行った河尾さんがペアです)が女子D級ベスト4で、準決勝から駒を進めます。皆さん応援に行きましょう!
優勝目指してがんばっれ~v-91
河野コーチ |  2016年09月07日(水) 21:20 | URL 【コメント編集】

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